Vino Lambrusco Ca de Medici Rosato 750 ml
$31,000
Vino Lambrusco Ca de Medici Rosato
NOTA DE CATA:
- Color: bello color rosado claro, que recuerda a algunos de frambuesa .
- Nariz: Afrutado ramo, especialmente de frutas rojas maduras marcado.
- Boca: Por supuesto, lo que se ve reforzada por la fuerte y picante Perlage fresco y sabroso. Aromático mostrar particulares notas de frambuesa y taninos distintas, que armoniza único.
ORIGEN: Italia
UVAS: Lambrusco
ENVEJECIMIENTO: dulce de expansión con la interrupción de la fermentación y almacenamiento en frío
ELABORACIÓN: Después de la cosecha manual y selectiva se presiona la uva y el mosto después se enfría directamente a 0 ° C. La fermentación se lleva a cabo entonces a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, se añadió la levadura cultivada. Cuando el nivel perfecto de la fermentación de azúcar residual es interrumpido por golpe de frío. Por último, la filtración y embotellado.
MARIDAJE: Un excelente acompañamiento a los platos italianos como pizza y pasta.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10 ° C
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El vino es una bebida hecha de uva, mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras, que transforman los azúcares naturales del fruto en etanol y gas en forma de dióxido de carbono
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