Descripción
• Se recomienda decantar o dejar oxigenar, continúa su evolución en botella, no se
somete a ningún tipo de ltración por lo que pueden aparecer sedimentos, se
elabora de manera artesanal.
• Elaboración: Este vino pasa por 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses de
reposo en botella.
• Cepa: 100% Tempranillo.
• Color: Cereza violáceo de aspecto limpio y brillante.
• Nariz: Fruta roja madura, notas balsámicas y especiadas que evolucionan con el paso
del tiempo.
• Boca: Acidez marcada y persistente, recordando frutas rojas maduras.
• Grados de alcohol: 14%.
• Maridaje: Carne a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos
curados.
• Temperatura de servicio: 12 – 14 °C.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
