Descripción
• El Vino de Oporto es un forticado al que se le añade brandy de vino antes de que
termine la fermentación, este proceso lo estabiliza y le permite conservar ese dulzor
de la uva que lo caracteriza.
• Elaboración: Vinos de uno o varios años envejecidos en tinas de roble durante cuatro
o cinco años, la fermentación se realiza a temperatura controlada.
• Cepas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca.
• Color: Rubí fuertes matices marrones.
• Nariz: Aroma fresco y delicado, un toque de especias y de frutos secos.
• Boca: Sabor suave, elegante y persistente.
• Grados de alcohol: 19%.
• Maridaje: Pasteles de fruta, helados, chocolate, café y caramelo, también se combina
con queso fuerte y frutos secos.
• Temperatura de servicio: 12 – 14 °C.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
