Vino Tinto Santa Rita 120 Carmenere 750 ml

Uvas cosechadas en el mes de mayo son despalilladas y molidas, comienza la fermentación alcohólica (levaduras) a temperaturas entre los 25 a 28 °C (80°F) con remontajes abiertos. Una vez terminada la fermentación alcohólica los vinos son trasegados y prensados sus orujos.

Cordero, quesos maduros, pastas a la bolognesa, pollo y guisos.